L’estate sta finendo, me lo dice il grigio della sera quando fuori piove me lo sussurra il vento del mattino carico di umidita’ e di profumo muschiato me lo affermano i prati nuovamente verdi prima dell’autunno. L’estate sta finendo e con essa si fa largo una briciola di malinconia, quella dei maglioni, del sole che non pizzica più sulla pelle, quella dove mi raccolgo quando sono triste. Stephen Littleword, Piccole cose Io amo l’autunno, l’aria frizzante del mattino e […] Continua →
Il cioccolato è materia viva, ha il suo linguaggio interiore. Solo quando si sente oggetto di intima attenzione, e solo allora, esso cessa di ammaliar la gola e si mette a dialogare con i sensi. Alexander Von Humboldt Ieri era il mio compleanno, ma questa è la torta che ho fatto per quello delle mie ragazze, di cui vi avevo promesso la ricetta. Cioccolato, ovviamente. In tutte le sue forme, il cioccolato ti ammicca…buono, dolce, caldo, avvolgente, dispensatore di coccole, difficile resistere […] Continua →
“La sconfitta non è il peggior fallimento. Non aver tentato è il peggior fallimento.” George Edward Woodberry Ci sono dei brevi momenti in cui ho delle intuizioni, in cui tutto mi appare chiaro. Può succedere in ogni momento o situazione, sotto la doccia, spesso mentre sto guidando o macinando chilometri in bicicletta, oppure in cucina, arrivano soprattutto mentre sto facendo qualcosa che non richiede la mia attenzione, così la testa se ne va da qualche parte. Non potete immaginare quante idee mi […] Continua →
Vi avevo promesso la ricetta delle meringhe che occorrono per la farcitura della Crostata con i frutti di bosco ed eccomi qui con una novità! Almeno per me. Quando mi è possibile, cerco di non limitarmi a pubblicare una ricetta, ne potete trovare ovunque, ma di spiegare ciò che accade al cambiare di una dose, di un ingrediente, di un procedimento, perchè io stessa quando seguo un corso preferisco ricevere gli strumenti per essere in grado di realizzare qualsiasi ricetta simile, in […] Continua →
