Articoli taggati con ‘mandorle’

Tarte tatin di pere e mandorle

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Sono in partenza per la Garfagnana e vi assicuro che tra il mal di schiena e il tempo inclemente ho dovuto recuperare un po’ di determinazione che avevo perso per strada. Ma difficilmente vengo meno ad un impegno preso e poi non rinuncerei per nulla al mondo a questa occasione, oltre ad incontrare care amiche e conoscerne nuove, si parlerà di comunicazione e scrittura. Saper scrivere può sembrare facile, ma non lo è. Oggi non ho tempo di dilungarmi oltre sull’argomento, ma […] Continua →

Crostatine frangipane alle prugne Ramassin

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Da qualche giorno c’è qualcosa di nuovo che rompe il silenzio nelle ore più calde, qualcosa di cui mi sono accorta solo quando è incominciato, la colonna sonora delle mie estati…le cicale che cantano a più non posso nel bosco dietro casa. Estate era ormai da giorni, non c’è dubbio, il calendario non mente, ma era un’estate quasi vestita d’autunno, bisognava guardare il verde delle foglie per non sbagliarsi e poi mancava quel rumore assordante, quel grido graffiante che sembra provenire dalla […] Continua →

Crostata alla crema di cocco con frutti di bosco

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“La vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita” Diceva così Forrest Gump l’altra sera in una scena del film che guardavamo io e Giorgia sul lettore dvd portatile accoccolate una vicina all’altra sul letto dell’ospedale. E tra me e me pensavo quanto fosse azzeccata quella frase…nella vita non puoi mai sapere quello che ti capita! Ecco, quando io all’inizio di questo mese ero così emozionata perchè finalmente avrei ospitato la raccolta Panissimo nel mio blog, […] Continua →

Il plumcake con sorpresa

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Di primule non ce n’erano più. Dalla parte del bosco – dove questo finiva, l’aperta campagna scendeva in pendio fino a un vecchio recinto, oltre il quale c’era un fossato rivestito di rovi – si vedevano ancora rare chiazze di giallo ormai sbiadito, fra l’euforbia e le radici delle querce. Di qua da quel recinto, la parte alta del campo era crivellata di buchi: tane di conigli. In alcuni punti l’erba era del tutto scomparsa e dovunque c’eran mucchietti di escrementi secchi, […] Continua →

La Galette de Rois

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Ho appena infornato. Intanto incomincio a scrivere la ricetta, mentre si sprigiona un profumo di burro e mandorle da far girare la testa. Inspiro profondamente, immaginando la ricca crema dolce e burrosa avvolta dagli strati della pasta sfoglia dorata e zuccherina. Questo dolce se la merita davvero la corona con la quale viene servito! La tradizione vuole che al suo interno sia nascosto un portafortuna, una volta era un fagiolo, poi è stato sostituito da una piccola statuetta in ceramica. Quando è […] Continua →