Mi piace svegliarmi presto al mattino, perchè il mondo intorno ancora dorme. Mi preparo un caffè lungo nella moka e lo sorseggio bollente nella tazza, assaporando ogni briciola di questo tempo per me stessa, sfogliando fitte pagine sullo schermo, le ultime mail, un articolo dimenticato, una nuova ricetta da provare. E’ assorta nel silenzio che mi avvolge, rotto solo dal tic tac dell’orologio a muro o da un sospiro del cane che dorme a miei piedi, che libero pensieri dalla mente, […] Continua →
Ieri, domenica pomeriggio, sono scesa a fare una passeggiata sul mare. A parte il fatto che, altro che assembramenti, c’era il mondo! mi sono sentita confusa, frastornata, quasi spaurita dal fatto di stare in mezzo a tanta gente e ho sentito il desiderio di tornare alla quiete e al silenzio della mia casa in collina. E sapete che cosa ho realizzato? Che ho smesso di guardare le persone in volto. A voi che cosa è mancato di più nell’utimo anno? A […] Continua →
Nel blog trovate diverse ricette di cornetti all’italiana e croissant, sfogliati e non, perché mi piace provare nuove ricette e sono sempre alla ricerca di quella che mi accontenti al 100%. Quelli che vedete qui in foto sono venuti friabilissimi e ben sfogliati all’esterno, morbidi e superalveolati all’interno. Prima di accingervi alla preparazione, vi consiglio di andare a leggere tutti i consigli che ho scritto in questo post. PrintCornetti sfogliati all’italiana di Matteo Tavarini (ricetta di Oscar Pagani, leggermente modificata) […] Continua →
Una tazza di caffè fumante oppure un bicchiere di latte e un frollino da tuffarci dentro, per colazione o qualche volta anche prima di andare a dormire, anche se non si dovrebbe fare… Ormai sul mercato c’è davvero l’imbarazzo della scelta, ma non vi viene mai la voglia di provare a riprodurli? Non saranno proprio uguali agli originali, ma io cerco di rispettare sia tutti gli ingredienti, sia l’ordine in cui sono scritti, che per legge deve essere decrescente, quindi ci […] Continua →
