Ci voleva il Salone del Gusto per farmi pubblicare una ricetta di pasta: più di un anno di blog e nonostante me lo ripromettessi, non trovavo l’ispirazione, facendomi prendere e continuando a spaziare tra pani, focacce e dolci. Ci voleva l’aglio, e che aglio! Sto parlando dell’aglio di Vessalico: in un minuscolo comune dell’Alta Valle Arroscia, nell’entroterra di Albenga e, in particolare, nelle frazioni più alte e meno abitate, esiste un aglio antico. La sua sopravvivenza è legata alla volontà […] Continua →
Ebbene sì, ho scoperto che c’è ancora qualcuno che non conosce Pinterest. Io dalla prima volta in cui sono entrata in quel magico mondo di immagini e di idee da copiare e realizzare, dopo aver fatto – ooooohhhhhhh – mi sono detta, mai più senza! Per me è una fonte inesauribile di ispirazione per tutto, dalle ricette, alla fotografia, al fai da te, tale che fin dall’inizio ha conquistato gran parte delle mie energie di svago nel web per quel magico accesso che […] Continua →
Il Pesto Genovese è forse il prodotto che più di ogni altro rappresenta la Liguria in Italia e all’estero, una salsa ricca di storia e di tradizione, nella cui ricetta gli ingredienti vengono sapientemente selezionati e dosati per creare quel perfetto equilibrio di aromi. Dal 12 al 18 Marzo Genova e la Liguria hanno dedicato un’intera settimana alla promozione del Pesto Genovese al mortaio con menù a tema e “pestate” collettive ripetute in decine di comuni. Gli eventi clou si sono svolti però sabato 17: […] Continua →
