Lo scorso weekend al Salone del Gusto di Torino, gironzolando tra gli stand della mia regione, ho fatto due piacevolissimi incontri: quando si utilizzano e si apprezzano dei prodotti, é bello conoscere le storie e le persone che stanno dietro un’azienda. Uno è stato con Il Caseificio Val d’Aveto, che mi ha regalato un’intervista e di cui vi racconterò approfonditamente in un prossimo post, l’altro con Il Pesto di Pra’ che all’inizio del mese aveva organizzato una giornata per conoscere il territorio, la cultura contadina e la […] Continua →
Ci voleva il Salone del Gusto per farmi pubblicare una ricetta di pasta: più di un anno di blog e nonostante me lo ripromettessi, non trovavo l’ispirazione, facendomi prendere e continuando a spaziare tra pani, focacce e dolci. Ci voleva l’aglio, e che aglio! Sto parlando dell’aglio di Vessalico: in un minuscolo comune dell’Alta Valle Arroscia, nell’entroterra di Albenga e, in particolare, nelle frazioni più alte e meno abitate, esiste un aglio antico. La sua sopravvivenza è legata alla volontà […] Continua →
Ci siamo quasi, nemmeno una settimana e sarò al Salone del gusto di Torino! Embè, mi direte… …non come una che se ne va a zonzo senza una meta, una semplice visitarice, ma come rappresentante dell’Aifb e story teller nello spazio di Garofalo, a cui porgo i miei ringraziamenti per questa opportunità, dove tutto ruoterà intorno ad un progetto nato dalla collaborazione con Niko Romito: Unforkettable. Il cibo per me, come spesso succede con una canzone, è la colonna sonora della […] Continua →
Ieri sera mancava meno di mezz’ora alla mezzanotte, e speravo di farcela a pubblicare in tempo. Una giornata pesante, dall’inizio alla fine, vuoi pure le poche ore di sonno della notte prima che mi rendono incline ad un certo sconforto, avevo appena finito di aiutare mia figlia a fare una presentazione multimediale, cercando di consolare le sue lacrime di adolescente che ben ricordo, quando ci si dispera e non si sa bene perchè, quando nel “gruppo” vige la regola dell’uniformarsi e chiunque […] Continua →
Mi ricordo come se fosse ieri quel giorno. Non avevo nemmeno fatto in tempo a pubblicare il post che lanciava il contest, il tempo di viaggiare da Chiavari a Parma, che fui travolta da una valanga di richieste, tante che in poche ore ci trovammo costretti a chiudere le iscrizioni. Allora perchè non ripetere??? Abbiamo ancora tre diverse farine della linea Qb da farvi provare, con cui potete creare una ricetta dolce o salata, qualsiasi cosa vi suggerisca la vostra fantasia, pur che le […] Continua →
Guardavo l’autunno dalla mia collina e mi sembrava ancora vestito d’estate, non fosse stato per il sole che tardava a salire nel cielo e non si faceva trovare quando al mattino aprivo gli occhi e quell’aria frizzantina che mi dava il buongiorno quando aprivo la porta di casa. Anche la mia sveglia in vacanza da qualche mese, perchè nei mesi estivi non ne ho bisogno – ci pensa la luce a svegliarmi di buon ora – da un mese ha ricominciato a suonare […] Continua →
